Chocolate Branco Velvet Callebaut 32%
Encante-se com um toque de leite fresco.
Esta receita de chocolate branco é a mais cremosa e suave da linha Callebaut. Desfrute de uma sensação rica na boca que nunca se torna muito pesada.
Harmonize este chocolate com tudo, desde especiarias exóticas como açafrão a uma ampla variedade de frutas.
Com sua fluidez média, funciona bem em praticamente qualquer aplicação: moldagem, banho, aromatização, cobertura, etc. Para resultados finais perfeitos sempre.
Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau
O Callebaut Chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote da linha Finest Belgian Chocolate que você compra, nós reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau através da Cocoa Horizons Foundation.
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Descrição
leite intenso - cremoso rico - moderadamente doce
Fluidez
Perfil de sabor
- 2Sweet
- 0.5Vanilla
- 4leitoso
- 2Cremoso
Tamanho
2,01 kg
Composição
- % Mín. Cacau32% Manteiga de Cacau33.5
- % Mín de leite22.3% Gordura de Leite6.516.8% Leite Desnatado
- % Gordura40.9% Manteiga de Cacau34.66.5% Gordura do Leite
Dicas de acompanhamento
- Mástique
- Pimenta rosa
- Açafrão Krokos Kozanis
- Tangerina
- Groselha
- Lima
- Ruibarbo
- Maçã Granny Smith
- Port
- Cerveja frutada
- Maple
- Caramelo
- Eggnog
- Pinhão
- Lavanda
Origem do grão
Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.
Applications
Chocolataria
Gelatos e Sorbets
Panificação
Embalagens disponíveis
-
Callets™ 2,5 kg pacote
Ref.
- W3-U76 *Callets™ | 2,5 kg pacote | 8 pacotes/caixa | lost pallet
- W3-2B-U76 *Callets™ | 2,5 kg pacote | 8 pacotes/caixa | lost pallet
- W3-JP-U76 *Callets™ | 2,5 kg pacote | 8 pacotes/caixa | lost pallet
- W3-BR-U76 *Callets™ | 2,5 kg pacote | 8 pacotes/caixa | lost pallet
Validade
- 18 meses
Certificações
- Kosher Dairy
- Halal
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