STRAWBERRY-BR
Chocolate com cor e sabor de morango
Esse é um chocolate para dar um toque de cor de sabor. Os Callets de Morango são feitos de chocolate branco Callebaut, e combina a cremosidade e a doçura com o conhecido sabor do morango.
Com fluidez padrão, os Callets de Morango devem ser usados para as mesmas aplicações que os chocolates tradicionais. São ótimos para saborizar cremes e mousses, e fazer doces com um toque refrescante.
Derreter, temperar e resfriar são iguais ao do chocolate branco tradicional.
Os Callets de Morango não utilizam corantes AZO.
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Descrição
Chocolate branco com cor e sabor de morango.
Fluidez
Standard fluidity
Como Usar
Use como um chocolate branco tradicional para moldar, banhar, decorar ou saborizar.
Principais Características
Leve cor rosa e sabor de morango.
Composição
- % Mín. Cacau0
- % Mín de leite0
- % Gordura35.8
Applications
Chocolataria
Confeitaria
Panificação
Embalagens disponíveis
-
Callets™ 2,5kg pacote -
Bloco 5kg bloco embalado individualmente
Ref.
- STRAWBERRY-BR-U75Callets™ | 2,5kg pacote | 4 pacotes/caixa | lost pallet
Validade
- 12 meses
Ref.
- STRAWBERRY-123Bloco | 5kg bloco embalado individualmente | 5 barras/caixa | Euro pallet (1000kg)
Validade
- 12 meses
