Pasta de Avelã com Açúcar
Pasta de avelã
A Callebaut seleciona as melhores plantações de avelãs na Espanha, Itália e Turquia para fazer uma pasta de avelãs e misturar com açúcar para fazer um recheio cremoso.
Com sabor intenso de avelãs, combina com chocolates para criar recheios de bombons, além de saborizar sorvetes, cremes e ganaches.
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Descrição
Praline de avelãs levemente torradas.
Nível da Torra
Textura
Smooth
cor
Dourado
Como Usar
Misture com chocolate ou em ganaches para criar recheios de bombons. Ou misture com sorvetes, mousses ou cremes.
Principais Características
Pasta de cor dourada com 50% de avelãs.
Composição
- 49.7%Avelãs
- 50%Açúcar
Applications
Chocolataria
Gelatos e Sorbets
Embalagem
-
Líquido 5kg balde
Ref.
- PRA-T14Líquido | 5kg balde | 2 baldes/caixa
- PRA-663Líquido | 5kg balde | 4 baldes/caixa | pallet (400kg)
Validade
- 12 meses
Certificações
- KD-
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