Recipe N° MALCHOC Ao Leite
Chocolate ao leite sem adição de açúcar
Um chocolate ao leite sem adição de açúcar para quem busca o prazer, sem açúcares. Ele tem um sabor de chocolate equilibrado o sabor encorpado do cacau e leite. Sem nenhuma adição de açúcar, a receita substitui o açúcar por maltitol.
O sabor e a sensação no paladar aproximam-se dos tradicionais chocolates ao leite, como o 823. A mesma excelência, a mesma cor e o mesmo brilho.
O MALCHOC-M oferece também a mesma liberdade de criatividade em aplicações como nossas receitas da linha Finest Belgian Chocolate: de confeitaria, mousses ou cremes, até sobremesas e bebidas. Derreter, temperar, resfriar, moldar, etc., funcionam exatamente da mesma forma.
Os produtos finais feitos com este chocolate, podem ser promovidos com o rótulo "sem adição de açúcar" se a receita final não contiver nenhuma adição de açúcar: por exemplo, bombons, barras de chocolate ou tabletes com recheios em que o recheio não contenha açúcar, ou em que a sacarose tenha sido substituída por adoçante.
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Chocolate ao leite com um suave equilíbrio entre o cacau, o leite e a doçura – e sem adição de açúcar!
Sem adição de açúcar - adoçado com maltitol.
- % Mín. Cacau33.9% Manteiga de Cacau30.54.9% Cacau sem Gordura
- % Mín de leite20.5% Gordura de Leite6.215.3% Leite Desnatado
- % Gordura36.6% Manteiga de Cacau30.56.2% Gordura do Leite
Applications
Chocolataria
Confeitaria
Embalagens disponíveis
-
Bloco 5kg bloco embalado individualmente
Ref.
- MALCHOC-M-123Bloco | 5kg bloco embalado individualmente | 5 barras/caixa | Euro pallet (1000kg)
Validade
- 18 meses
Certificações
- KD-
- Halal