Recipe N° MALCHOC Amargo
Chocolate amargo sem adição de açúcar
Um chocolate amargo com um intenso e delicioso sabor de cacau e não contém açúcar. O dulçor vem do maltitol, substituto do açúcar, arredondados com extrato natural de baunilha Bourbon. O sabor e a sensação no paladar aproximam-se dos nossos tradicionais chocolates amargos, como o 811. A mesma excelência, a mesma cor e o mesmo brilho.
Este chocolate amargo sem adição de açúcar oferece também a mesma liberdade de criatividade em aplicações como nossas receitas da linha Finest Belgian Chocolate: de confeitaria, mousses ou cremes, até sobremesas e bebidas. Derreter, temperar, resfriar, moldar, etc., funcionam exatamente da mesma forma.
Os produtos finais feitos com este chocolate podem ser promovidos com o rótulo "sem adição de açúcar" se a receita final não conter nenhuma adição de açúcar: por exemplo, bombons, barras de chocolate ou tabletes com recheios em que o recheio não contenha açúcar, ou em que a sacarose tenha sido substituída por adoçante.
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Chocolate amargo com um sabor marcante, equilibrado e intenso de cacau – e sem adição de açúcar!
Feito com maltitol (adoçante) em substituição ao açúcar.
- % Mín. Cacau54% Manteiga de Cacau36.119.4% Cacau sem Gordura
- % Mín de leite0
- % Gordura36% Manteiga de Cacau36.1
Applications
Chocolataria
Confeitaria
Embalagem
-
Bloco 5kg bloco embalado individualmente
Ref.
- MALCHOC-D-123Bloco | 5kg bloco embalado individualmente | 5 barras/caixa | Euro pallet (1000kg)
Validade
- 24 meses
Certificações
- KD-
- Halal