Recipe N° Chocolate Amargo Malchoc Callebaut 55,4%
Chocolate amargo sem adição de açúcar!
Um chocolate amargo com um intenso e delicioso sabor de cacau com dulçor proveniente do maltitol, substituto do açúcar, arredondados com extrato natural de baunilha Bourbon. O sabor e a sensação no paladar aproximam-se dos nossos tradicionais chocolates amargos, como o 811. A mesma excelência, a mesma cor e o mesmo brilho.
Este chocolate amargo sem adição de açúcar oferece também a mesma liberdade de criatividade em aplicações como nossas receitas da linha Finest Belgian Chocolate: de confeitaria, mousses ou cremes, até sobremesas e bebidas. Os produtos finais feitos com este chocolate podem ser promovidos com o rótulo "sem adição de açúcar" se a receita final não conter nenhuma adição de açúcar: por exemplo, bombons, barras de chocolate ou tabletes com recheios em que o recheio não contenha açúcar, ou em que a sacarose tenha sido substituída por adoçante.
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Chocolate amargo com um sabor marcante, equilibrado e intenso de cacau – e sem adição de açúcar!
Feito com maltitol (adoçante) em substituição ao açúcar.
- % Mín. Cacau54% Manteiga de Cacau36.119.4% Cacau sem Gordura
- % Mín de leite
- % Gordura36% Manteiga de Cacau36.1
Applications
Chocolataria
Confeitaria
Embalagens disponíveis
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Bloco 5kg bloco embalado individualmente
-
Callets™ 1 kg pacote
-
Callets™ 1KG pacote
Ref.
- MALCHOC-D-123Bloco | 5kg bloco embalado individualmente | 5 barras/caixa | Euro pallet (1000kg)
Validade
- 24 meses
Certificações
- Halal
Ref.
- CSD-Q54MAL-EX-U68Callets™ | 1 kg pacote | 6 pacotes/caixa | euro pallet
Validade
- 24 meses
Certificações
- Halal
Ref.
- CSD-Q54MAL-BR-86BCallets™ | 1KG pacote | 6 pacotes/caixa
Validade
- 24 meses
Certificações
- Halal