Finest Belgian Chocolate – White
Recipe n° CW2


The classic creamy white chocolate with less fluidity - great for ganaches and moulding bigger figures

Recipe N° CW2

Combine e dê sabor com o chocolate branco mais icônico.
Este chocolate branco icônico tem exatamente o mesmo equilíbrio maravilhoso entre notas leitosas, cremosas e baunilhadas da receita n° W2.
Sua espessa fluidez, no entanto, faz com que seja a receita ideal de chocolate branco para misturar e dar sabor a mousses, cremes e ganaches. Devido ao seu sabor agradável, pode ser combinado com uma ampla variedade de ingredientes.
Desfrute sempre de excelentes resultados finais!

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau

O Finest Belgian Chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote da linha Finest Belgian Chocolate que você compra, nós reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau através da Cocoa Horizons Foundation.

Onde encontrar Callebaut?
Descrição
equilibrado - leitoso - cremoso - notas de baunilha
Fluidez
Low fluidity
Perfil de sabor
  • 1
    caramel
  • 3.5
    Sweet
  • 1
    Vanilla
  • 2
    leitoso
  • 2
    Cremoso
Composição
  • % Mín. Cacau25.9
    % Manteiga de Cacau27.4
  • % Mín de leite23.7
    % Gordura de Leite6.5
    17.2% Leite Desnatado
  • % Gordura33.9
    % Manteiga de Cacau27.4
    6.5% Gordura do Leite
Origem do grão
Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Embalagens disponíveis

  • CW2NV-T70
    Callets™ 2,5 kg pacote
  • CW2NV-120
    Bloco 5kg bloco embalado individualmente
  • CW2NV-554
    Callets™ 10kg pacote

Ref.

  • CW2-BR-U76Callets™ | 2,5 kg pacote | 8 pacotes/caixa | lost pallet

Validade

  • 18 meses

Certificações

  • KD-
  • Halal

Ref.

  • CW2NV-120Bloco | 5kg bloco embalado individualmente | 5 barras/caixa | Euro pallet (1000kg)
  • CW2NV-132Bloco | 5kg bloco embalado individualmente | 5 barras/caixa | lost pallet (1000kg)

Validade

  • 18 meses

Certificações

  • KD-

Ref.

  • CW2NV-554Callets™ | 10kg pacote | 2 pacotes/caixa | Euro pallet
  • CW2NV-595Callets™ | 10kg pacote | 2 pacotes/caixa | lost pallet (600kg)

Validade

  • 18 meses

Certificações

  • KD-