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Trufas Ocas de chocolate branco cremoso e leitoso para suas trufas.
As trufas ocas de chocolate branco são ótimas para bases de chocolate para criar suas trufas e brigadeiros. As trufas ocas - feitas com o chocolate branco cremoso da Callebaut® - têm um brilho suave. Elas têm uma abertura para que você possa rechear facilmente com ganache, pralinê ou com recheios de creme.
Após rechear e deixar descansando para endurecer, nossos chefes recomendam banhá-las em chocolate temperado e finalizar imediatamente da forma que desejar.
Você pode enrolá-las em variedades de chocolates brancos, por exemplo, no Chocolate Savings White, no Chocolate Blossoms White, Crispearls™ White... Tudo fica bom! As Trufas Ocas permitem brincar com sabores, texturas e cores, e deixar a imaginação rolar.