Casquinhas de trufa – Chocolate Branco
Recheie. Banhe. Texturize. Pronto!


A casquinha de trufa está pronta para que você dê asas à sua imaginação

Truffle Shells White

Trufas Ocas de chocolate branco cremoso e leitoso para suas trufas.
As trufas ocas de chocolate branco são ótimas para bases de chocolate para criar suas trufas e brigadeiros. As trufas ocas - feitas com o chocolate branco cremoso da Callebaut® - têm um brilho suave. Elas têm uma abertura para que você possa rechear facilmente com ganache, pralinê ou com recheios de creme.
Após rechear e deixar descansando para endurecer, nossos chefes recomendam banhá-las em chocolate temperado e finalizar imediatamente da forma que desejar.
Você pode enrolá-las em variedades de chocolates brancos, por exemplo, no Chocolate Savings White, no Chocolate Blossoms White, Crispearls™ White... Tudo fica bom! As Trufas Ocas permitem brincar com sabores, texturas e cores, e deixar a imaginação rolar.

Onde achar Callebaut?
Descrição

Sabor intenso e cremoso do chocolate branco com um incrível brilho.

Tipo de chocolate
Branco
Formato
Redondo
Tamanho
25 mm L
Como Usar

Para rechear e criar as trufas perfeitas.

Principais Características

Feitas com o chocolate branco produzido na Bélgica.

Composição
  • 30.6%Mín. Cacau
  • 21.1%Mín de leite

Applications

Chocolataria

Embalagem

  • Truffle Shells White
    Redondo 504 peças caixa 1,36kg

Ref.

  • CHW-TS-20592E0-999Redondo | 504 peças caixa 1,36kg

Validade

  • 12 meses

Packaging type

  • bulk