Gold
Precisa de mais caramelo? Melhore tudo com GOLD.
Habilmente elaborado e composto a partir de uma fina seleção de ingredientes como açúcar caramelizado e leite caramelizado, este chocolate caramelo tem notas ricas em caramelo, manteiga, creme e uma pitada emocionante de sal. Desfrute de sua cor âmbar pálida com um tom dourado que funciona bem em praticamente qualquer aplicação.
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Descrição
intensas - equilibradas - ricas em caramelo
Fluidez
Standard fluidity
Perfil de sabor
- 1biscuit
- 1.5toffee
- 3.5caramel
- 2Sweet
- 0.5Vanilla
- 1manteiga
- 1sal
- 1Cremoso
Composição
- % Mín. Cacau30.4% Manteiga de Cacau30.4
- % Mín de leite28.3% Gordura de Leite6.721.6% Leite Desnatado
- % Gordura37.1% Manteiga de Cacau30.46.7% Gordura do Leite
Dicas de acompanhamento
- Baunilha
- Fava Tonka
- Maçã
- Laranja
- Abacaxi
- Cereja
- Damasco
- Tâmara
- Lima
- Amêndoas
- Chá Matcha
- Café
- Chocolate amargo
- Pipoca
Origem do grão
Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.
Applications
Chocolataria
Panificação
Embalagens disponíveis
-
Callets™ 2.5kg pacote
Ref.
- CHK-R30GOLD-BR-U75Callets™ | 2.5kg pacote | 4 pacotes/caixa | euro pallet
Validade
- 12 meses
Certificações
- KD-
- Halal
