Brazil

Feito com cacau da Amazônia e da Bahia.
Provar o chocolate de origem do Brasil é como se entregar a uma cachoeira de intensos sabores de cacau, intensificado por incríveis notas amargas e refrescantes. O resultado é um chocolate maravilhosamente complexo com notas poderosas de cacau e amargas.
Eles logo dão lugar a uma onda de sabores frescos frutados e ácidos que duram alguns minutos. Para este chocolate amargo, a Callebaut® selecionou variedades de cacau plantadas na exuberante plantação Ouro Verde, em meio à Mata Atlântica da Bahia, junto à costa, e raras variedades de Trinitário, da bacia amazônica.
O chocolate Brasil é perfeito para suas barras de chocolate premium, tabletes, mendiants e outras delícias. Para harmonizações, nossos chefs recomendam combiná-lo com ingredientes mais doces, sem acidez ou com acidez bastante moderada.