Creme a la Carte – Marc de Champagne
O ganache de chocolate branco com uma pitada de fino licor


Pronto para seus doces e para texturas de sua autoria

Crème a La Carte Marc de Champagne

Uma ganache de chocolate branco e champagne
O Champ Krem é um ganache de chocolate branco composto por 60% de chocolate branco, 22% de creme de leite e um toque de licor Marc de Champagne. Tem um sabor intenso, cremoso e suave, extremamente agradável ao paladar.
Depois de aquecida, esta ganache atinge a textura ideal para ser aplicada em bombons moldados, barras de chocolate e copinhos de chocolate - sem necessidade de temperagem (apenas um ligeiro aquecimento, não superior a 35 °C).

Onde achar Callebaut?
Textura
Creamy
Principais Características

Ganache de chocolate branco - pronto para uso.

Composição
  • 59%Chocolate
  • 24.9%Gordura

Embalagem

  • CHAMP-KREM-659
    Líquido 5kg balde

Ref.

  • CHAMP-KREM-659Líquido | 5kg balde | 2 baldes/caixa | pallet (600kg)

Validade

  • 12 meses