Finest Belgian Chocolate – Dark
POWER 80


More cocoa. More intensity. 63% less sugar.

Power 80

Adicione mais energia e menos açúcar às suas criações.
POWER 80 é o chocolate amargo que celebra a intensidade. Composto por 80% de cacau, este chocolate intenso é dominado por notas de cacau torrado e amargor extra para uma sensação de sabor avassaladora. Por conter 63% menos açúcar do que o chocolate amargo comum, é uma opção mais saudável para dar sabor às suas criações favoritas.
Realce o sabor profundo e rico do chocolate em mousses, cremes, brownies, ganaches, sorvetes e petit gateau. Desfrute de sua agradável sensação na boca e textura deliciosa.
O POWER 80 é fácil de combinar com uma grande variedade de sabores poderosos, como especiarias, frutas, cafés, chás e queijos, graças às suas notas frutadas.

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau

O Finest Belgian Chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote da linha Finest Belgian Chocolate que você compra, nós reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau através da Cocoa Horizons Foundation.

Onde encontrar Callebaut?
Descrição
cacau forte - extra amargo - torrado - frutado
Fluidez
Low fluidity
Perfil de sabor
  • 3.5
    Cacau
  • 4
    roasted
  • 4.5
    Amargo
  • 1.5
    Sweet
  • 0.5
    Vanilla
  • 1
    Azedo
Composição
  • % Mín. Cacau80
    % Manteiga de Cacau44.5
    38% Cacau sem Gordura
  • % Mín de leite0
  • % Gordura44.5
    % Manteiga de Cacau44.5

Dicas de acompanhamento

  • Cravo 
  • Alho 
  • Tangerina 
  • Shiraz
  • Kriek Bellevue
  • Eggnog 
  • Pistache
  • Azeite trufado
  • Gruyere
  • Earl Grey 
  • Café
Origem do grão
Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Embalagens disponíveis

  • POWER 80
    Callets™ 2,5 kg pacote

Ref.

  • 80-20-44-BR-U71Callets™ | 2,5 kg pacote | 8 pacotes/caixa | euro pallet

Validade

  • 24 meses

Certificações

  • KD-