Gelato POWER 80

level 1

Zaproponuj swoim klientom prawdziwą siłę czekolady z 80% części kakaowych! Oczekuj autentycznych, włoskich gelato o bardzo intensywnym smaku czekolady i mniejszej słodyczy, ale o mocnych nutach kakao dzięki czekoladzie POWER 80 Callebaut. Ta propozycja jest dla prawdziwych wielbicieli czekolady.

Części receptury

Składniki Callebaut

Gelato POWER 81

SkładnikiPrzygotowanie

LUB

Dokładnie wymieszać za pomocą blendera (ok. 2 minuty).
Aby otrzymać bardziej kremowe gelato, odstawić na 30
minut do lodówki (3-5°C).
Wlać do frezera i włączyć maszynę.
Odstawić do lodówki szokowej na kilka minut.
4 kg (ok. 4,5 L) lodów jest gotowych do serwowania.

Wykończenie i prezentacja:

Udekorować kawałkami czekolady Callebaut Power 80.