pierniczki czekoladowe

Autor

  • Beverley Dunkley - Szef kuchni Callebaut® — centrum CHOCOLATE ACADEMY™ w Wielkiej Brytanii
  • Clare England -
level 2

Składniki przepisu

Wykorzystane produkty Callebaut

PIERNICZKI CZEKOLADOWE

SkładnikiPrzygotowanie
  • 125g
    masło
  • 100g
    cukier z melasy
  • 100g
    cukier drobny

Utrzeć składniki na krem.

  • 1
    jaja
  • 1strąk/strąki
    seeds of vanilla

Dodać do pozostałych składników i wymieszać.

  • 185g
    mąka ze spulchniaczem
  • 40g
    kakao w proszku Van Houten 22–24%

Wymieszać z pozostałymi składnikami.

Wmieszać.
Podzielić ciasto na porcje po 35 g.
Położyć na formie do pieczenia wyłożonej matą Silpat.
Rozpłaszczyć ręką.
Piec przez 10–12 minut w temperaturze 170°C.