Czekoladowe Brownie

Autor

  • Beverley Dunkley - Szef kuchni Callebaut® — centrum CHOCOLATE ACADEMY™ w Wielkiej Brytanii
  • Clare England -
level 1

Składniki przepisu

Wykorzystane produkty Callebaut

CZEKOLADOWE BROWNIE

SkładnikiPrzygotowanie

Ostrożnie rozpuścić składniki.

  • 200g
    jaja
  • 250g

Ubić składniki na mocno spienioną masę.
Ostrożnie wymieszać ze schłodzoną masą z roztopionej czekolady i masła.

  • 80g
  • 65g

Przesiać wszystkie składniki.
Wmieszać do masy.

Przelać masę do 23 cm kwadratowej formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 35–40 minut w temperaturze 160°C.
Pozostawić do schłodzenia.
Wycisnąć lub polać 10 g polewy, formując ją w nitki (przepis na polewę podano na str. 9).