Tabliczka Ruby z Kawałkami Malin

level 1

Smak ruby jest najbardziej wyczuwalny, kiedy jest ona używana w czystej postaci lub łączona z suszonymi czy chrupiącymi dodatkami. Tabliczki czy batony z czekolady ruby są tego idealnym przykładem. Wydobywają one autentyczny smak czekolady i dają możliwość zabawy teksturami i kolorowymi składnikami. Ruby jest czekoladą, która zaprasza do zabawy z kwaśnymi owocami jak miechunka czy maliny, kandyzowaną cytryną czy skórką z pomarańczy, proszkiem z buraka i wiele więcej. Ta łatwa receptura uwolni w Tobie kreatywność!

Składniki przepisu

Wykorzystane produkty Callebaut

Tablczka Ruby z Miechunką

SkładnikiPrzygotowanie
  • 52g
    suszonej miechunki

Umieścić w formie.

Zatemperować i dodać. Odstawić do krystalizacji w 16°C na minimum 2 godziny przed wyjęciem z form.