Miękka glazura do ciast pieczonych I wypieków wiedeńskich z czekoladą ruby

level 1

Wraz z 4 rodzajem czekolady - ruby - możesz dodawać koloru do Twoich wyrobów pieczonych, szczególnie, kiedy ruby jest używana, jako glazura. Ta glazura się nie lepi i ma przyciągający wzrok kolor i owocowy smak ruby, dodając tym samym uroku Twoim wyrobom.

Części receptury

Składniki Callebaut

Miękka glazura do ciast pieczonych I wypieków wiedeńskich z czekoladą ruby

SkładnikiPrzygotowanie

Rozpuścić.

  • 80g
    olej z pestek winogron
  • 27g
    suche masło PF28
  • 11g
    XS kawałki malin
  • 11g
    płatki malinowe

Dodać do czekolady, dobrze wymieszać.

Wylać do miski lub dzbanka, przechowywać w lodówce do momentu użycia.
Przed użyciem: podgrzać do ±35°C .