Czekoladowy sos ruby

level 1

Ten sos czekoladowy ruby idealnie pasuje do wielu deserów. Można go dodawać od kremowych musów aż po lody z ciemnej czekolady. Zawsze doda unikatowego smaku i koloru do Twoich wyrobów.

Składniki przepisu

Wykorzystane produkty Callebaut

Czekoladowy sos ruby

SkładnikiPrzygotowanie
  • 137g
    mleko
  • 512g
    śmietanka 35%
  • 5g
    proszek z buraka

Doprowadzić do wrzenia.

Zalać powyższą miksturą czekoladę i wymieszać ręcznym blenderem.

Wlać do miski lub dzbanka, przykryć i wstawić do lodówki do momentu użycia.
Przed użyciem podgrzać do ±45°C.