Callebaut Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Peru - 2.5kg - Callets

  • Fairtrade
  • Organiczne
  • Wegetariańskie
  • Halal
  • KD-

Product information

  • niska płynność
    2
  • 65%
    Min. % suchej masy kakaowej
  • 38%
    Tłuszcz %
Dostępne opakowania
  • 2.5kg torba

Charakterystyka

Composition

  • 65%
    Min. % suchej masy kakaowej
  • 38%
    Tłuszcz %

Charakterystyka

Rodzaj czekolady:
Ciemna

Profil smakowy

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A PUNGENTASTRINGENTWARMCOOLWAXYMOUTH-COATINGCREAMYFATTYDRYCOARSEPOWDERYMELTINGSTICKYSOFTCHEWYBRITTLEHARDUMAMICOCOADAIRYFRUITYBROWNSALTYSOURSWEETBITTERRoastedGoldenNuttyCitrusMaltySweetpopcornCerealBiscuityHazelnutPistachioAlmondMacadamiaPecanWalnutCashewLimeLemonOrangeMandarinTamarindBergamotGrapeCherryRaspberryStrawberryPeachApplePearPineappleMangoBananaCoconutPrunesRaisinsDatesFigsApricotsOliveMushroomTobaccoRummyWhiskyWoodyoakSmokedwoodCarobRosemaryCorianderBlackpepperNutmegGingerVanillaextractVanillinCinnamonCloveLiquoriceJasmineVioletRoseLavenderUnroastedcocoaAlkaliPhenolicbitterVolatileacidityMilkyCreamyButteryYoghurtyRoastedcocoaRoastedcoffeeMochaRoastedhazelnutRoastedalmondToastedbreadClassiccaramelToffeeHoneyMaplesyrupDriedSpicesFloralRedGrains &CerealsTropical & YellowPRIMARYTASTEDown-to-earthBOTANICALMOUTHFEELFLAVOURTextureTrigeminal
Flavor
roasted, red fruits, dried fruits
Detailed flavor
roasted cocoa, red fruits
Mouthfeel
hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating, astringent
Taste
sweet, bitter
Taste dimension
zestina

Najważniejsze smaki:

  • Roasted Cocoa
  • Red Fruits

Certyfikaty

Odpowiednie Dla:
  • Halal
  • KD-
  • Organiczne
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
Zrównoważony Rozwój:
  • Fairtrade
  • Wspieranie Fundacji Cocoa Horizons

Opakowania

  • Kod:
    CHD-S1ZPEBIOE4-U70
    Okres przydatności:
    24 miesiące
    Opis:
    2.5kg torba | 4 torby/paczka

Wskazówki dotyczące łączenia

  • Wanilia
  • Ciastka korzenne
  • Fasola Tonka
  • Eukaliptus
  • Morela
  • Brzoskwinia
  • Mango
  • Śliwka Mirabelka
  • Czerwona papryka
  • Pomidor
  • Bergamota
  • Banan
  • Migdały
  • Pistacja
  • Oliwa z oliwek