Przygotuj się na -20% cukru do 2020

Redukujesz cukier w swoich deserach i wypiekach? Wraz z nową, mleczną czekoladą ecl1pse Callebaut, jest to niesamowicie łatwe! Ta prawdziwa belgijska czekolada zawiera tylko 1% dodatku cukru i nic sztucznego. Ecl1pse ma ok dwa razy więcej mleka i części kakaowych w porównaniu z regularną mleczną czekoladą. Jest ciemniejsza, gładsza, bardziej intensywna i kremowa niż każda inna mleczna czekolada. I pozwala Ci zredukować zawartość cukru we wszystkich popularnych deserach i ciastach od 20 do 50%.

Z Ecl1pse Twoi klienci mogą częściej cieszyć się Twoimi wyrobami, gdyż gwarantujesz im redukcję spożycia cukru.

 

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ  

Callebaut Eclipse Sugar Reduced Chocolate

 

SIŁA ECL1PSE

  • 100% Belgijskiej czekolady / bardzo ciemna i intensywna
  • 1% dodatku cukru (sacharoza)
  • 50% mniej całościowej ilości cukru (laktoza + sacharoza) w porównaniu ze standardowymi mlecznymi czekoladami
  • BEZ lecytyny sojowej
  • BEZ sztucznych składników
  • BEZ sztucznych czy naturalnych słodzików i dodatków
  • BEZ glutenu
  • Wsparcie Fundacji Cocoa Horizons - z ziarna pochodzącego z upraw zrównoważonego rozwoju

JAK PRACOWAĆ Z ECL1PSE?

Callebaut Ecl1pse Sugar Reduced Chocolate

APLIKACJE

Ecl1pse jest najlepsza, kiedy jest używana w wypiekach i częściach deserów jak mus czekoladowy, brownie, lody, fondant i wiele więcej. Wystarczy tylko zamienić Twoją regularną czekoladę na ecl1pse, aby z łatwością zredukować całkowitą zawartość cukru od 20 do 50%. Co więcej, używając ecl1pse podkreślisz smak czekolady w Twoich wyrobach.

ZAINSPIRUJ SIĘ
Callebaut Eclipse Sugar Reduced Chocolate

CZYSTA CZEKOLADA

Prawdziwi wielbiciele czekolady mogą preferować ecl1pse w czystej formie. Z jej intensywnym smakiem i słodkością mleka, ecl1pse ma specyficzny smak. Może zająć trochę czasu, aby klienci przyzwyczaili się jej nowego smaku, ale kiedy to już nastąpi, docenią jej wyjątkowość i jej aromaty.

ZAINSPIRUJ SIĘ
Callebaut Ecl1pse Sugar Reduced Chocolate

W POŁĄCZENIU Z REGULARNĄ MLECZNĄ CZEKOLADĄ, ABY ZREDUKOWAĆ ZAWARTOŚĆ CUKRU

Używając ecl1pse z łatwością możesz także zredukować zawartość cukru Twojej regularnie stosowanej mlecznej czekolady. Zwyczajnie dodaj tyle ecl1pse, aż otrzymasz pożądany smak i zawartyość cukru. Redukcja cukru zależy od ilości dodanej ecl1pse i waha się od 20 do 50%.

NA PRZYKŁAD

            50%regularnej mlecznej czekolady
+ 50% ecl1pse             

___________________________________________________________
                                                = 29% redukcja cukru i bardziej intensywny smak         

 

     

Callebaut Eclipse Sugar Reduced Chocolate

ECL1PSE

TYLKO 1% DODATKU CUKRU

GDZIE ZNALEŹĆ ECL1PSE

Callebaut | Eclipse Sugar Reduced Chocolate
Belgian Chocolate