Beanology™
W nowym odcinku Callebaut TV Szef Josep Ribé prezentuje w jaki sposób ta inspiracja budzi się do życia w postaci 5 unikatowych pralin. Szef bawi się między innymi pulpą kakaową, sfermentowanymi produktami i prażonym ziarnem. Każda pralina opowiada część historii - i zaskakuje niesamowitymi wrażeniami smakowymi.
01
Beanology, czyli jak historia 'od ziarna do czekolady' inspiruje Szefów na całym świecie
02
Praliny z kolekcji Beanology „Cocoa Pulp”: receptura na czekoladki z nadzieniem egzotycznym
03
Praliny z kolekcji Beanology „Roasting”: receptura, która przenosi nas do palarni kakao
Odkryj receptury
