Ciasteczka owsiane

Autor

  • Bartłomiej Jarzyna - Cukiernik w Cukierni Jarzyna – w Warszawie, w Polsce
level 2

Ciasteczka na bazie płatków owsianych, z dodatkiem orzechów włoskich, suszonej żurawiny oraz przeznaczonych do zapiekania chunków z mlecznej czekolady Callebaut: damy głowę, że się im nie oprzesz!

Składniki przepisu

Wykorzystane produkty Callebaut

Ciasteczka owsiane

SkładnikiPrzygotowanie
  • 50g
    cukier Muscovado
  • 3g
    cukier waniliowy
  • 105g
    masło

Wymieszać 

  • 35g
    Żółtka
  • 10g
    śmietanka
  • 30g
    białka jaja
  • 100g
    orzechy włoskie (drobno siekane)

Wmieszać w uzyskaną wcześniej mieszaninę. 

  • 125g
    owsianka
  • 60g
    mąka
  • 2g
    proszek do pieczenia
  • 1g
    sól

Wmieszać.

Wmieszać, odmierzyć porcje po 70 g i położyć na papierze do pieczenia. Pozostawić do wystudzenia. Następnie piec w 180°C przez 14 minut.