Muffiny pełne słodyczy

Autor

  • Bartłomiej Jarzyna - Cukiernik w Cukierni Jarzyna – w Warszawie, w Polsce
level 2

Muffinki – kto ich nie lubi? Zwłaszcza, jeśli zaskakują zupełnie niespodziewanym dodatkiem. Bartłomiej dodał do nich orzechy włoskie, figi oraz daktyle. Z radością przedstawia nam swój przepis.

Składniki przepisu

Wykorzystane produkty Callebaut

Muffinki

SkładnikiPrzygotowanie
  • 320g
    całe jajo/całe jaja
  • 200g
    cukier drobny

Ubić ze sobą. 

  • 100g
    mąka uniwersalna
  • 2g
    sól

Delikatnie dodać do wcześniej uzyskanej mieszaniny. 

Stopić razem i dodać do wcześniej przygotowanej mieszaniny. 

  • 70g
    orzech włoski
  • 70g
    świeże figi
  • 70g
    siekane daktyle

Dodać, wylać do tacki na muffinki i piec przez 14 minut w temperaturze 180°C.