Lody włoskie „Niebiańska delikatność”

Autor

Leonardi di Carlo - Ambasador Callebaut® i konsultant ds. ciast

level 2

Ten przepis to instrukcja pozwalająca zmienić zwykłe lody włoskie w wyborne danie za pomocą pysznej chrupiącej tekstury. Do ostatecznego wykończenia wykorzystamy nasze tagliatelli z ciemnej czekolady.

Favorites
Udostępnij
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Drukuj

Części receptury

Składniki Callebaut

Lody włoskie z czekolady Power 80

Składniki	Przygotowanie
670g mleko pełne 32g odtłuszczone mleko w proszku 92g cukier kryształ 50g dekstroza 17g glukoza w proszku 5g neutro 5 134g Callebaut - Finest Belgian Chocolate Ciemna - Power 80	Sprawdzić w przewodniku krok po kroku, jak zrobić pyszne lody włoskie (dołączony).

Wykończenie i prezentacja

Składniki	Przygotowanie
q.s. prażone całe pistacje q.s. chrupiące herbatniki czekoladowe q.s. Callebaut - Sosy i toppingi - Dark Chocolate Flavour Topping q.s. Callebaut - Czekoladowe tagliatelli - Small Tagliatelli	Udekorować według uznania.