Czekoladowe kubeczki z piwem trapistów i ciemną czekoladą
level 2
Co się stanie, gdy brazylijski szef kuchni przyjrzy się belgijskim specjałom? Otrzymamy piwo i czekoladę w rolach głównych. Nie ma nic lepszego. Być może nie jest łatwo połączyć te smaki, jednak w tym akurat przypadku dopasowane są do siebie doskonale. Danie można podawać w niewielkich czekoladowych kubeczkach lub w otwartym formowanym korpusie z czekolady.
Udostępnij
Składniki przepisu
Wykorzystane produkty Callebaut
Mus
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
Stopić. | |
| Podgrzać do 45°C. Wlać do czekolady i zmiksować. |
| Wmieszać do ganache’u. |
Coulis z malin i fig
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Zagotować. |
Piwna pianka
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Podgrzać. |
| Dodać. |
Więcej receptur
