Nadzienie z migdałów i orzechów laskowych do pralin formowanych

Autor

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Szukasz doskonałej równowagi pomiędzy umiarkowanie intensywnym i umiarkowanie słodkim nadzieniem do pralin? Jeśli tak, wypróbuj ten przepis. Uzyskasz dzięki niemu delikatną równowagę pomiędzy intensywnym smakiem orzechów laskowych i subtelną słodyczą kremowych migdałów. Mleczna czekolada Recipe n° 823 zapewni przy tym harmonijny i śmietankowy smak mlecznej czekolady. Płynność tego nadzienia umożliwia łatwe szprycowanie! Okres przechowywania tego nadzienia z migdałów i orzechów laskowych wynosi około 6 miesięcy przy przechowywaniu w optymalnych warunkach (16°C z dala od światła).

Informacje na temat przepisu

Ilość
g
(Wpisz pożądaną ilość i przelicz.)

Nadzienie do formowanych pralin

SkładnikiPrzygotowanie

Wymieszać ze sobą, doprowadzić do temperatury 23°C i wyszprycować do czekoladowych korpusów. Odstawić do wystudzenia, a następnie zamknąć korpusy.