Nadzienie pistacjowe do pralin oblewanych

Autor

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Co się stanie, jeśli połączymy białą czekoladę Recipe n° W2 z naszą niesłodzoną czystą pastą pistacjową w jednym prostym przepisie? Otrzymamy nadzienie pistacjowe o niebiańskim smaku balansującym gdzieś pomiędzy smakiem orzechowym, mlecznym i karmelowym, oraz kremową teksturą idealną do oblewania. Aby zachować 6-miesięczny okres przechowywania, zalecamy przechowywać nadzienie pistacjowe w optymalnych warunkach (16°C w ciemnym miejscu).

Informacje na temat przepisu

Ilość
g
(Wpisz pożądaną ilość i przelicz.)

Nadzienie do oblewanych pralin

SkładnikiPrzygotowanie

Wymieszać ze sobą, doprowadzić do temperatury 23°C i wylać do ramki 38 x 28 x 1 cm.
Odstawić do krystalizacji i oblać cienką warstwą czekolady Callebaut®.