Czekoladowa lawa z mlecznej czekolady

Autor

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Ten niezawodny przepis pozwoli przygotować zachwycającą czekoladową lawę z mlecznej czekolady, która choć wychwalana jako najlepszy czekoladowy deser pod słońcem, bardzo rzadko pojawia się w menu. Nasza czekolada mleczna o płynności na poziomie trzech kropli – co wskazuje symbol ???????????? na opakowaniu – pełna smaku kakao o nutach śmietanki i karmelu, pozwoli uzyskać czekoladową lawę, która jest delikatna i wilgotna na zewnątrz, a niebiańsko kremowa w środku. Wystarczy zanurzyć łyżeczkę, aby oddać się rozkoszy.

Informacje na temat przepisu

Ilość
g
(Wpisz pożądaną ilość i przelicz.)

Czekoladowa lawa z mlecznej czekolady

SkładnikiPrzygotowanie
  • 380g
    całe jajo/całe jaja
  • 177g
    cukier drobny
Ubić ze sobą w mikserze stojącym.
Stopić razem w temperaturze 45°C i dodać do miksera stojącego.
  • 101g
    mąka tortowa
Dodać do miksera stojącego. Natłuścić formy aluminiowe masłem i oprószyć mąką. Wypełnić ciastem na czekoladową lawę i piec w temperaturze 190°C przez 8 do 10 minut.