Berry-me-up

Autor

  • Peter Hernou - Ambasador Callebaut® i niezależny konsultant ds. napojów w Belgii
level 1

Zainspirowany ofertą napojów Callebaut, mistrz świata w Latte Art Peter Hernou opracował ten niebywale owocowy energetyzujący napój. Łączy on w sobie intensywny smak domowego ganache’u z ciemnej czekolady z orzeźwieniem, jakie zapewnia jogurt pitny, oraz energetyzującym owocowym smakiem soku z bzu – a wszystko to w jednym napoju. Napój wykończony jest odrobiną kardamonu z niewielką ilością pieprzu i mielonymi nibsami kakaowymi, które zapewniają teksturę oraz intensywny smak kakao. Daje on dzięki temu wspaniałe orzeźwienie w upalne letnie dni.

Składniki przepisu

Wykorzystane produkty Callebaut

Berry-me-up

SkładnikiPrzygotowanie
  • 50g
    ganache
  • 80ml
    jogurt pitny
  • 120ml
    sok z bzu

Dodać składniki do shakera i dobrze wymieszać. Wlać do szklanki lub filiżanki wypełnionej kostkami lodu.

Doprawić kardamonem i mielonymi nibsami.

Wskazówka: w upalne dni podawać z gałką pysznych lodów z białej czekolady, które podniosą poziom energii.