Czekolada Quetzal’s Aztec

Autor

  • Guy Van Puyvelde - Szef kuchni i właściciel Quetzal Group
level 1

Tradycyjna belgijska gorąca czekolada nie ma sobie równych. Ten sztandarowy przepis belgijskich barów Quetzal łączy w sobie spienione mleko z mocną ciemną czekoladą i odrobiną chili. Pycha!

Składniki przepisu

Wykorzystane produkty Callebaut

Czekolada Quetzal’s Aztec

SkładnikiPrzygotowanie

Do filiżanki wlać płynną czekoladę (40°C). Dodać odrobinę mlecznej pianki. Wypełnić filiżankę spienionym mlekiem (75°C).

  • 0.5g
    mielona papryczka chili

Oprószyć powierzchnię czekolady. Dobrze wymieszać.

Udekorować napój bitą śmietaną i dowolnie wybranymi perełkami Crispearls™.