Pikantna gorąca czekolada Aztec

Autor

  • Peter Hernou - Ambasador Callebaut® i niezależny konsultant ds. napojów w Belgii
level 1

Oto prosty przepis oddający hołd korzeniom czekolady. Czekolada pierwotnie była gorzkim napojem parzonym przez Azteków na specjalne okazje i uczty: mielono ziarna kakaowe i mieszano z wodą i ostrymi przyprawami. Ten przepis to prawdziwa słodko-gorzka czekolada dodatkowo wzbogacona papryczką piri piri. Przyprawiać można wedle uznania.

Składniki przepisu

Wykorzystane produkty Callebaut

Pikantna gorąca czekolada Aztec

SkładnikiPrzygotowanie
  • 20q.l.
    mleko pełne
  • 1łyżeczka/łyżeczki
    papryczka piri piri

Wlać mleko do dzbanka, dodać papryczkę piri-piri i podgrzewać w spieniaczu aż do spienienia (72°C).

Wsypać do szklanki zawartość saszetki Finest Belgian Hot Chocolate – Dark, Milk, White lub Caramel Callets™. Dobrze wymieszać.