Połączenie musu z ciemnej i białej czekolady

Autor

  • Alexandre Bourdeaux - Szef kuchni i właściciel Pastry&Chocadvice w Belgii
level 1

Wspaniały i prosty deser: jak podać 2 musy czekoladowe w jednym daniu. Dzięki oferowanym przez Callebaut® musom w proszku przygotowanie tego dania odbywa się błyskawicznie.

Składniki przepisu

Duet musów

SkładnikiPrzygotowanie

Ubić (800 g musu na 1 l mleka) i przełożyć do małego rękawa cukierniczego bez końcówki.

Ubić (800 g musu na 1 l mleka) i przełożyć do drugiego małego rękawa cukierniczego.

2 małe rękawy cukiernicze umieścić w jednym dużym z ząbkowaną końcówką i upewnić się, że otwory obu rękawów są dobrze dopasowane do końcówki.

Wykończenie i prezentacja

SkładnikiPrzygotowanie

Szprycować mus do szklanek tuż przed podaniem. Za pomocą łyżeczki zrobić otwór i wlać Red Fruit Topping firmy Callebaut. Dodać dowolną dekorację.