Finest Belgian Chocolate – White
W2


The iconic white Callebaut® chocolate recipe created by Octaaf Callebaut

Recipe N° W2

Wzbudzaj zachwyt najbardziej kultową białą czekoladą.
Receptura Nr W2 to kolejny z oryginalnych przepisów Octaafa Callebaut, który stał się ulubioną czekoladą wielu szefów. Czekolada ta jest tak belgijska, jak to tylko możliwe, ponieważ jest produkowana głównie z mleka krów pasących się na belgijskich pastwiskach oraz z cukru z lokalnych buraków cukrowych.
Zachwycający smak z idealnie zharmonizowanymi nutami mlecznymi, kremowymi, karmelowymi i waniliowymi. W2 można łączyć z szeroką gamą składników i smaków: od kwaśnych po gorzkie, od przypraw po zioła i od owoców po piwo.
Średnia płynność pozwala na użycie tej uniwersalnej czekolady w szerokiej gamie zastosowań. Użyta w tabliczkach czekoladowych lub pustych figurkach, zaskakuje pięknym, satynowym połyskiem i chrupiącą konsystencją. Możesz w pełni na jej polegać do nadawania smaku musom, kremom, lodom, napojom i sosom.

Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce

Finest Belgian Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?
Opis
zrównoważony smak – mleczna – kremowa – waniliowe nuty
Płynność
Standard fluidity
Profil smakowy
  • 1
    caramel
  • 3.5
    Słodki
  • 1
    Waniliowy
  • 2
    mleczny
  • 2
    krem
Skład
  • % min. kakao28
    % Masło kakaowe29.5
  • % min. mleko22
    % Tłuszcz mleczny6.3
    16.7% Sem Gordura de Leite
  • % tłuszcz35.8
    % Masło kakaowe29.5
    6.3% Tłuszcz mleczny

Polecane łączenia

  • Ziarna czarnego sezamu
  • Pieprz seczuański
  • Kolendra
  • Mięta
  • Wawrzyn
  • Mango
  • Rabarbar
  • Cytryna
  • Piwo Hoegaarden
  • Olej sezamowy
  • Ser kozi
Pochodzenie ziarna
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Dostępne opakowania

  • W2-U68
    Callets™ 1 kg torba
  • W2NV-120
    Blok 5kg opakowanie
  • W2NV-554
    Callets™ 10kg torba
  • W2-U71
    Callets™ 2.5 kg torba

Ref.:

  • W2NV-E1-U68Callets™ | 1 kg torba | 6 toreb/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 18 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-

Ref.:

  • W2NV-120Blok | 5kg opakowanie | 5 bloków/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 18 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-
  • Halal

Ref.:

  • W2NV-554Callets™ | 10kg torba | 2 torby/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 18 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-
  • Halal

Ref.:

  • W2NV-E4-U71Callets™ | 2.5 kg torba | 8 toreb/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 18 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-