Baking drops XS
Dropsy do zapiekania w 100% z ciemnej czekolady.
Baking drops XS to najmniejsze dropsy do zapiekania w ofercie Callebaut®. Doskonale nadają cienkim herbatnikom i miniaturowym rogalikom intensywny, wyrazisty smak czekolady. Nasi cukiernicy zalecają stosowanie tych dropsów do biszkoptów i wypieków wymagających jedynie krótkiego czasu pieczenia. Dzięki temu dropsy nie roztopią się podczas pieczenia.
Dzięki specjalnej recepturze – z mniejszą zawartością masła kakaowego – są odporne na temperaturę piekarnika do 200°C i się nie przypalają.
Zawsze dodawaj dropsy pod koniec ugniatania ciasta oraz łącz je z ciastem przez krótki czas. Dzięki temu ciasto się nie zabarwi, a dropsy nie zaczną się roztapiać.
Cocoa Horizons Foundation
Jesteśmy przekonani, że sukces i przyszłość naszej branży zależy bezpośrednio od przyszłości uprawy kakaowca i od wspólnot rolniczych. To dlatego firma Callebaut® w 2012 roku rozpoczęła realizację programu Growing Great Chocolate.
Udostępnij
Bardzo małe dropsy czekoladowe do zapiekania, cudownie chrupiące, o mocnym smaku czekolady.
Należy dodawać do ciasta pod koniec wygniatania.
Wytrzymują pieczenie w temperaturze do 200°C.
- % min. kakao43.5% Masło kakaowe26.318.7% Kakao bez tłuszczu
- % min. mleko0
- % tłuszcz26.3% Masło kakaowe26.3
Applications
Wypieki piekarskie
Opakowanie
-
dropsy 10kg torba
Ref.:
- VH-9466-554dropsy | 10kg torba | 2 torby/paczka
Przydatność do spożycia
- 24 miesięcy
Certyfikaty
- KD-
