Czekoladowe dropsy do zapiekania – Ciemne – S
Niewielkie dropsy zapewnią wyjątkowy smak Twoim wypiekom


Smak kryjący się w niewielkich kawałkach czekolady do bułeczek, ciast, ciasteczek i ciastek wiedeńskich

Baking Drops S

Dropsy do zapiekania w 100% z ciemnej czekolady.
Być może dropsy do zapiekania S są najmniejsze, jednak zaskakują bardzo intensywnym smakiem czekolady. Doskonale nadają się do drobnych herbatników, bułeczek i miniaturowych wypieków. Nasi cukiernicy zalecają stosowanie dropsów do biszkoptów i wypieków wymagających krótkiego czasu pieczenia. Dzięki temu dropsy się nie roztopią podczas pieczenia i zachowają twardość po ostudzeniu. 
Dzięki specjalnej recepturze – z mniejszą zawartością masła kakaowego – są odporne na temperaturę piekarnika do 200°C i się nie przypalają. 
Zawsze dodawaj dropsy pod koniec ugniatania ciasta oraz łącz je z ciastem przez krótki czas. Dzięki temu ciasto się nie zabarwi, a dropsy nie zaczną się roztapiać.

Cocoa Horizons Foundation

Jesteśmy przekonani, że sukces i przyszłość naszej branży zależy bezpośrednio od przyszłości uprawy kakaowca i od wspólnot rolniczych. To dlatego firma Callebaut® w 2012 roku rozpoczęła realizację programu Growing Great Chocolate.

Gdzie znaleźć Callebaut?
Opis

Małe czekoladowe dropsy do zapiekania, cudownie chrupiące, o mocnym czekoladowym smaku.

Size
15000-16000 /kg
Jak używać

Należy dodawać do ciasta pod koniec wygniatania.

Głowne właściowości

Wytrzymują pieczenie w temperaturze do 200°C.

Skład
  • % min. kakao47.6
    % Masło kakaowe27.2
    21.9% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko0
  • % tłuszcz27.3
    % Masło kakaowe27.2

Applications

Wypieki piekarskie

Opakowanie

  • VH-9432-554
    dropsy 10kg torba

Ref.:

  • VH-9432-554dropsy | 10kg torba | 2 torby/paczka

Przydatność do spożycia

  • 24 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-