Hazelnut Bresilienne
Prażone i siekane orzechy laskowe oblane chrupiącym karmelem.
Bresilienne z orzechów laskowych Callebaut® to pyszna chrupiąca tekstura w zasięgu ręki, która uatrakcyjni połączenia wielu składników. Wystarczy po prostu posypać nimi wilgotną czekoladę, zanim stężeje, aby uzyskać cudownie chrupiącą czekoladę pokrytą orzechami.
Połączone z czekoladą, giandują, ganache’em i karmelem bresilienne z orzechów laskowych zachowają chrupkość. Można je nawet wymieszać z ciastem lub rozsypać na jego wierzch, a następnie piec w piekarniku.
Nasi cukiernicy odradzają mieszanie ich z kremowymi oraz płynnymi substancjami, ponieważ po niedługim czasie mogą rozmięknąć. Bresilienne rozsypane na przyrządzane tuż przed podaniem desery, ciasta i napoje wzbogacą je o wspaniałą chrupkość.
Bresilienne z orzechów laskowych są pakowane próżniowo w folię ochronną, która pozwala im zachować świeży smak.
Udostępnij
Chrupiące kawałki orzechów, oblane karmelem.
Posyp nimi wierzch deserów, ciast i napojów. Mieszać z czekoladą, aby uzyskać chrupiącą bazę lub skorupkę. Można też połączyć z ciastem, aby stworzyć chrupiące ciastka wiedeńskie i ciasteczka.
Chrupiące karmelizowane i prażone kawałki orzechów.
- 37%Orzechy laskowe
Applications
Cukiernictwo
Napoje
Lody i sorbety
Dostępne opakowania
-
1 kg torba -
5kg vacuum torba
Ref.:
- NAN-CR-HA3714-U11 | 1 kg torba
Okres przydatności do spożycia
- 9 miesięcy
Certyfikaty
- KD-
Ref.:
- NAN-CR-H3714E0-T64 | 5kg vacuum torba | 4 torby/paczka
Okres przydatności do spożycia
- 9 miesięcy
Certyfikaty
- KD-
