Ice Chocolate Milk
Mleczna czekolada okrywająca gelato chrupiącą warstwą intensywnego, czekoladowego smaku
Dzięki Ice Chocolate wytwórcy gelato mają teraz w zasięgu ręki wyjątkową recepturę czekolady 823 specjalnie opracowaną do maczania i do wyrobu stracciatelli. Przygotuj się na niezwykle popularny, harmonijny smak łączący w sobie bogate nuty prażonego kakao z mlecznymi i karmelowymi aromatami.
Dzięki wysokiej zawartości masła kakaowego czekolada Ice Chocolate 823 jest łatwa w przygotowaniu: wystarczy roztopić i gotowe – nie wymaga temperowania. Czekolada dodana do lodów lub użyta jako polewa stwardnieje w ciągu kilku sekund i stworzy pyszną, chrupiącą warstwę. Łatwo rozpływa się w ustach, rozpieszczając swoim intensywnym smakiem mlecznej czekolady.
Cocoa Horizons Foundation
Jesteśmy przekonani, że sukces i przyszłość naszej branży zależy bezpośrednio od przyszłości uprawy kakaowca i od wspólnot rolniczych. To dlatego firma Callebaut® w 2012 roku rozpoczęła realizację programu Growing Great Chocolate.
Udostępnij
Mleczna czekolada do maczania lodów na patyku, rożków i do tworzenia stracciatelli. Głęboki smak i idealnie zachowana harmonia pomiędzy kakao, mlekiem i karmelem.
Poszukujesz innego smaku czekolady?
• Wystarczy rozpuścić w temperaturze 45°C – nie wymaga temperowania
• Podczas serwowania czekoladę przechowywać ciepłą, aby zapobiec gęstnieniu
• Do maczania: zamoczyć lody na patyku raz lub dwa razy, aby stworzyć polewę czekoladową o preferowanej grubości
- % min. kakao40.7% Masło kakaowe37.15.1% Kakao bez tłuszczu
- % min. mleko17% Tłuszcz mleczny8.59.5% Sem Gordura de Leite
- % tłuszcz45.5% Masło kakaowe37.18.5% Tłuszcz mleczny
Applications
Ciastka i desery
Lody i sorbety
Opakowanie
-
Blok 5kg opakowanie -
2.5kg torba
Ref.:
- ICE-45-MNV-116Blok | 5kg opakowanie | 5 bloków/paczka
Przydatność do spożycia
- 18 miesięcy
Certyfikaty
- KD-
Ref.:
- ICE-45-MNV-552 | 2.5kg torba | 4 torby/paczka
Przydatność do spożycia
- 18 miesięcy
