Ice Chocolate Dark
Ciemna czekolada doda wyrobom gelato błogiej chrupkości
Legendarna ciemna czekolada 811 Octaafa Callebaut teraz dostępna w wersji przygotowanej specjalnie dla wytwórców gelato. Intensywny, wyważony smak ciemnej czekolady z bogatymi nutami prażonego kakao i nutami czerwonych owoców – zoptymalizowana, aby uwalniać pełny smak w produktach gelato, takich jak lody na patyku czy stracciatella.
Dzięki wysokiej zawartości masła kakaowego czekolada Ice Chocolate 811 jest łatwa w przygotowaniu: wystarczy roztopić i gotowe – nie wymaga temperowania. Czekolada dodana do lodów lub użyta jako polewa stwardnieje w ciągu kilku sekund i stworzy pyszną, chrupiącą warstwę. Łatwo rozpływa się w ustach, rozpieszczając swoim intensywnym smakiem.
Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce
Finest Belgian Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Udostępnij
Ciemna czekolada do maczania lodów na patyku, rożków oraz do tworzenia stracciatelli. Intensywny, wyważony smak.
Poszukujesz innego smaku czekolady?
• Wystarczy rozpuścić w temperaturze 45°C – nie wymaga temperowania
• Podczas serwowania czekoladę przechowywać ciepłą, aby zapobiec gęstnieniu
• Do maczania: zamoczyć lody na patyku raz lub dwa razy, aby stworzyć polewę czekoladową o preferowanej grubości
- % min. kakao56.4% Masło kakaowe42.715.2% Kakao bez tłuszczu
- % min. mleko0% Tłuszcz mleczny2.8
- % tłuszcz45.5% Masło kakaowe42.72.8% Tłuszcz mleczny
Applications
Ciastka i desery
Lody i sorbety
Dostępne opakowania
-
2.5kg torba
Ref.:
- ICE-45-DNV-552 | 2.5kg torba | 4 torby/paczka
Okres przydatności do spożycia
- 24 miesięcy
Certyfikaty
- KD-