Karmel Caramel Fill
Gotowy do użycia karmel o smaku toffi


Prawdziwy karmel, który nada smak Twoim wyrobom cukierniczym, ciastom i deserom

Caramel Fill

Prawdziwy karmel o maślanym smaku toffee.
Caramel Fill to gotowy do użycia prawdziwy karmel. Ze względu na swój złoty kolor, maślany smak toffee i półpłynną konsystencję bardzo dobrze łączy się z ciemniejszą i bardziej intensywną czekoladą. Stanowi też doskonałe nadzienie do wyrobów cukierniczych.
Karmel wystarczy zmiękczyć przed użyciem, mieszając lub nieznacznie podgrzewając (maks. 25-30°C), i nałożyć do rękawa cukierniczego. Następnie należy wyszprycować go do form lub do wybranych kubeczków czekoladowych. Można także nadać mu chrupiącą teksturę, dodając na przykład bresilienne lub nibsy kakaowe. Caramel Fill jest doskonały także do nadawania smaku lodom, kremom do wypieków, musom itp. Nasi cukiernicy zalecają zmiękczenie lub delikatne podgrzanie karmelu Caramel Fill przed dodaniem go produktu. 

Gdzie znaleźć Callebaut?
Opis

Złoty karmel o półpłynnej konsystencji.

Jak używać

Nieznacznie zmiękczyć lub podgrzać przed wyszprycowaniem do form i kubeczków lub przed zmieszaniem z kremem.

Głowne właściowości

Płynność idealna do napełniania wyrobów cukierniczych.

Skład
  • 10.1%tłuszcz

Applications

Opakowanie

  • FWF-Z2CARA-X10
    płyn 5kg wiadro

Ref.:

  • FWF-Z2CARA-X10płyn | 5kg wiadro | 4 wiadra/paczka

Przydatność do spożycia

  • 12 miesięcy