The first ruby chocolate for artisans and chefs with an intense fruitiness and fresh sour notes



Without the addition of colourants or fruit flavourings.
 

BANERY DOSTĘPNOŚĆ TWOICH PRODUKTÓW CALLEBAUT OPÓŹNIONA
Dostępność produktów Callebaut może być tymczasowo ograniczona z powodu wyjątkowego zatrzymania naszego zakładu produkcyjnego w Wieze w Belgii pod koniec czerwca. Fabryka została już oczyszczona i ponownie jest operacyjna. Niektóre produkty mogą być jednak niedostępne, a czas dostawy może ulec wydłużeniu. Więcej na ten temat tutaj.

RB1

Zaskocz kompletnie nowym smakiem i kolorem czekolady.
Pozwól się oczarować rubinowej barwie. Zatrać się w intensywnym owocowym smaku ze świeżą, kwaśną nutą. Przygotowana z ziaren kakaowych ruby czekolada ruby RB1 nie zawiera barwników ani aromatów owocowych. Wyjątkowy smak i kolor zachęcają do tworzenia niepowtarzalnych kompozycji i realizacji nowych pomysłów na wyroby konfekcyjne, ciasta i desery.
Idealna płynność czekolady RB1 doskonale sprawdzi się w szerokiej gamie zastosowań: od formowania i oblewania po musy i wiele innych.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?
Opis

intensywny owocowy smak – świeże kwaśne nuty

Płynność
Profil smakowy
  • 4.5
    owocowy
  • 5.5
    Gorzki
  • 5
    Słodki
  • 2.5
    Waniliowy
  • 3
    mleczny
  • 2
    krem
  • 1.5
    Smak kakao
Skład
  • % min. kakao34.6
    2.5% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko26.3
  • % tłuszcz35.9

Polecane łączenia

  • Pieprz
  • Curry
  • Cynamon
  • Wanilia
  • Piernik
  • Mięta
  • Wasabi
  • Bazylia
  • Szafran
  • Rozmaryn
  • Marakuja
  • Lychee
  • Morela
  • Ananas
  • Orzech kokosowy
  • Citrus fruits
  • Red fruits
  • Mango
  • Algae
  • Różowy szampan
  • Piwo owocowe
  • Gueuze beer
  • Miód
  • Cuberdon
  • Karmel
  • Migdały
  • Orzechy laskowe
  • Olej sezamowy
  • Camembert
  • Roquefort
  • Zielona herbata
  • Saké
  • Kawa
  • Vinegars
  • Soy sauce
  • Czekolada deserowa
  • Gold Chocolate Callebaut
  • Velvet Chocolate Callebaut
  • St Jacques shells
Pochodzenie ziarna
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Applications

Dostępne opakowania

  • GM - CAL - Hero Text - RB1
    Callets™ 400g torba
  • CHR-R35RB1-E4-U70
    Callets™ 2.5kg torba
  • CHR-R35RB1-554
    Callets™ 10kg torba

Ref.:

  • CHR-R36RB12-E0-D94 Callets™ | 400g torba | 7 torby/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 12 miesięcy

Ref.:

  • CHR-R35RB1-E4-U70Callets™ | 2.5kg torba | 4 torby/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 18 miesięcy

Ref.:

  • CHR-R35RB1-595 Callets™ | 10kg torba | 2 torby/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 12 miesięcy

Certyfikaty

  • Halal