Chocolate Chunks – Mleczne – L
Duże chunki z mlecznej czekolady do wypieków


Duży rozmiar! Dużo smaku. Przyjemna tekstura.

Milk chunks

Kawałeczki mlecznej czekolady nadadzą wspaniały smak Twoim wypiekom.
Wzbogać swoje ciastka, ciasteczka z czekoladą, bułki i rogaliki o wyborny smak mlecznej czekolady o kakaowym smaku z karmelowo-śmietankową nutą.
Te chunki z mlecznej czekolady zawierają mniej masła kakaowego, dzięki czemu są odporne na temperaturę piekarnika do 200°C. Chunki doskonale nadają się też do wypieków wymagających długiego czasu pieczenia. Dzięki sporej wielkości nie topią się podczas wypiekania – dlatego też kosztujący wypieków przygotowanych przy ich użyciu będą cieszyć się i teksturą, i wspaniałym smakiem czekolady.
Warto wiedzieć: chunki należy wymieszać z ciastem pod sam koniec wygniatania. Dzięki temu ciasto się nie zabarwi, a chunki nie zaczną się roztapiać pod wpływem wyrabiania.

Gdzie znaleźć Callebaut?
Opis

Cudownie intensywna mleczna czekolada z nutami śmietankowo-karmelowymi, która zachowuje kruchość nawet po wypieczeniu.

Płynność
Very low fluidity
Size
Dł. 7-9 mm / szer. 6-10 mm / wys. 5-7 mm
Jak używać

Należy dodawać do ciasta pod koniec wygniatania.

Głowne właściowości

Wytrzymują pieczenie w temperaturze do 200°C.

Skład
  • % min. kakao25
    % Masło kakaowe21.5
    5% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko23.6
    % Tłuszcz mleczny5.7
  • % tłuszcz25.9
    % Masło kakaowe21.5
    5.7% Tłuszcz mleczny

Opakowanie

  • CHM-CU-20X023-471
    chunki 10kg paczka

Ref.:

  • CHM-CU-20X023-471chunki | 10kg paczka

Przydatność do spożycia

  • 18 miesięcy