Mieszanka czekolad Origin – Ciemne
Fortina


Ciemna czekolada o mocnym smaku kakao, pełna ożywczych owocowych nut

Fortina

Wykonane z mieszanki doskonałych ziaren kakaowca z całego świata.
Fortina to bardzo aromatyczna ciemna czekolada o bogatym smaku, wyprodukowana ze zharmonizowanej mieszanki wysokiej jakości ziaren kakaowca z całego świata. Po skosztowaniu Fortina uderza podniebienie mocnym smakiem kakao, w którym nuty prażonego ziarna i goryczy ustępują aromatycznej kwaskowatości i nutom owocowym. Dodatkowo wyczuwalne są ciepłe, drzewne i korzenne smaki z odrobiną świeżych oliwek.
Doskonale nadaje się do batonów i tabliczek czekoladowych, a także ganache’y. Można ją także łączyć z ziołami śródziemnomorskimi, mocnymi przyprawami i egzotycznymi owocami. 

Gdzie znaleźć Callebaut?
Opis

Czekolada o delikatnym kwaskowym i owocowym posmaku z nutą świeżych oliwek.

Płynność
Standard fluidity
Profil smakowy
  • 4
    Smak kakao
  • 3
    roasted
  • 3
    Gorzki
  • 2
    Słodki
  • 1
    Waniliowy
  • 2.5
    Gorzki
  • 1.5
    owocowy
  • 0.5
    Drzewny
Skład
  • % min. kakao65.1
    % Masło kakaowe38.7
    28.4% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko0
  • % tłuszcz38.7
    % Masło kakaowe38.7

Wskazówki

  • Gałka muszkatołowa
  • Rozmaryn
  • Szałwia
  • Marakuja
  • Agrest
  • Banan
  • Orzechy włoskie
  • Ser chaumes
  • Ser brie
  • Herbata czarna (cejlońska)
  • Kawa Blue Mountain
Pochodzenie ziarna
Mieszanka ziaren Arriba i azjatyckich.

Opakowanie

  • Fortina
    Callets™ 2.5 kg torba

Ref.:

  • CHD-Q6539FORE4-U70Callets™ | 2.5 kg torba | 8 toreb/paczka

Przydatność do spożycia

  • E4 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-