Mieszanka czekolad Origin – Ciemna
Kumabo


Bomba energetyczna z ciemnej czekolady, pełna owocowych smaków

Kumabo

Aromatyczna, mocna czekolada z głęboką nutą kakao.
Kumabo to bardzo ciemna czekolada o wyjątkowo intensywnym smaku kakao. Składa się głównie z mieszanek afrykańskich ziaren kakaowca o bardzo silnym smaku i intensywnym aromacie. Odświeżający kwaskowy aromat stanowi wykończenie jej bukietu, wydobywając nuty czerwonych owoców i czerwonej herbaty.
Ta wspaniała kombinacja sprawia, że czekolada Kumabo doskonale nadaje do ganache’u, musu czekoladowego, lodów i wielu innych zastosowań. 
Kumabo pozwala także tworzyć zachwycające połączenia z mocnymi przyprawami, takimi jak pieprz syczuański, lub owocami o charakterystycznym smaku, jak banany, limonki czy czerwone owoce, a także z owocowym, kwaskowym piwem i winem.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?
Opis

Bardzo gorzka czekolada o mocnym owocowym smaku i aromacie czerwonej herbaty.

Płynność
Profil smakowy
  • 4
    Smak kakao
  • 3
    Prażony smak
  • 4
    Gorzki
  • 1
    Słodki
  • 0.5
    Waniliowy
  • 3
    Gorzki
  • 3.5
    owocowy
Skład
  • % min. kakao80.1
    % Masło kakaowe47.6
    35% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko 
  • % tłuszcz47.6
    % Masło kakaowe47.6

Polecane łączenia

  • Pieprz seczuański
  • Limetka
  • Banan
  • Wódka
  • Cabernet Sauvignon
  • Geuze
  • Kawa Blue Mountain
Pochodzenie ziarna
Mieszanka ziaren kakao z Tanzanii, Ghany i Wysp Św. Tomasza – głównie Trinitario i Forastero

Applications

Wypieki piekarskie

Dostępne opakowania

  • CHD-H8047KMBNV-T68
    Callets™ 2.5kg torba

Ref.:

  • CHD-H8047KMBE4-U70Callets™ | 2.5kg torba | 4 torby/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 24 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-