Finest Belgian Chocolate – Milk
Recipe n° C823


The less fluid milk chocolate, extremely balanced in taste

Recipe N° C823

Wyjątkowo zrównoważony smak do mieszania i nadawania smaku.
Kultowa czekolada mleczna charakteryzuje się takim samym ciepłym, głębokim kolorem, gładkim smakiem kakao i słodkimi, karmelowymi nutami, jak w przypadku popularnej czekolady 823, ale z niższą płynnością, która zapewnia intensywny smak podczas nadawania smaku musom, ganaszom, crémeux i nie tylko.
Oprócz tego, możesz liczyć na gładszą konsystencję wszystkich swoich kremów i mieszanek tłuszczowych.

Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce

Finest Belgian Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?
Opis
bogata w kakao – zrównoważony smak – mleczna – karmelowe nuty
Płynność
Low fluidity
Profil smakowy
  • 2
    Smak kakao
  • 2
    roasted
  • 2.5
    caramel
  • 2.5
    Słodki
  • 1
    Waniliowy
  • 3
    mleczny
  • 3
    krem
Skład
  • % min. kakao31.7
    % Masło kakaowe28.2
    5% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko21.5
    % Tłuszcz mleczny6.2
    16.3% Sem Gordura de Leite
  • % tłuszcz34.4
    % Masło kakaowe28.2
    6.2% Tłuszcz mleczny
Pochodzenie ziarna
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Dostępne opakowania

  • C823NV-554
    Callets™ 10kg torba
  • GM - CAL - Hero Text - C823
    Callets™ 5kg opakowanie

Ref.:

  • C823NV-01BCallets™ | 10kg torba | 2 torby/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 18 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-

Ref.:

  • C823NV-132Callets™ | 5kg opakowanie | 5 bloków/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 18 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-