Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° C811

The less fluid iconic smooth, well-balanced dark chocolate

Recipe N° C811

Legendarna receptura 811 do mieszania i nadawania smaku.
Delektuj się ukochanym smakiem gorzkiej czekolady we wszystkich swoich ulubionych musach, ganaszach i crémeux!
Receptura Nr C811 jest mniej płynna i pozwala cieszyć się piękną, gładką konsystencją w kremach i mieszankach tłuszczowych. Wszystko to oraz kakaowy i wyważony smak, który szefowie na całym świecie uwielbiają najbardziej!

Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce

Finest Belgian Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?

Compare
Favorites
Udostępnij
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Drukuj

Opis

bogata w kakao – zrównoważony smak – gładka – owocowe nuty

Płynność

Low fluidity

Profil smakowy

4
Smak kakao
4
roasted
3
Gorzki
2.5
Słodki
1
Waniliowy
1
Gorzki
0.5
owocowy

Skład

% min. kakao53.1
% Masło kakaowe34.5
20.1% Kakao bez tłuszczu
% min. mleko
% tłuszcz34.5
% Masło kakaowe34.5

Pochodzenie ziarna

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.