Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° C811


The less fluid iconic smooth, well-balanced dark chocolate

Recipe N° C811

Legendarna receptura 811 do mieszania i nadawania smaku.
Delektuj się ukochanym smakiem gorzkiej czekolady we wszystkich swoich ulubionych musach, ganaszach i crémeux!
Receptura Nr C811 jest mniej płynna i pozwala cieszyć się piękną, gładką konsystencją w kremach i mieszankach tłuszczowych. Wszystko to oraz kakaowy i wyważony smak, który szefowie na całym świecie uwielbiają najbardziej!

Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce

Finest Belgian Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?
Opis
bogata w kakao – zrównoważony smak – gładka – owocowe nuty
Płynność
Low fluidity
Profil smakowy
  • 4
    Smak kakao
  • 4
    roasted
  • 3
    Gorzki
  • 2.5
    Słodki
  • 1
    Waniliowy
  • 1
    Gorzki
  • 0.5
    owocowy
Skład
  • % min. kakao53.1
    % Masło kakaowe34.5
    20.1% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko 
  • % tłuszcz34.5
    % Masło kakaowe34.5
Pochodzenie ziarna
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Dostępne opakowania

  • C811NV
    Callets™ 10kg torba

Ref.:

  • C811NV-01BCallets™ | 10kg torba | 2 torby/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 24 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-