Miękka polewa piekarska
Smakuje jak ciemna czekolada, a praca z nią to marzenie


Pokryj nią ciasto duńskie i ciasta, a wszystko to ze smakiem i wygodnie

Soft Top Dark

Świetny smak i wygoda w jednym.
Miękka polewa cukiernicza jest idealna do oblewania ciast, wypieków i herbatników i wygląda oraz smakuje jak czekolada. Zachowuje średnią miękkość i nie kruszy się ani nie pęka przy pierwszym ugryzieniu.
Miękka polewa nie wymaga temperowania i może stanowić alternatywę dla czekolady: wystarczy ją stopić, i gotowe. Ma dużą zawartość kakao i zapewnia łagodne, bardzo przyjemne wrażenia smakowe.
Dzięki wyjątkowej kompozycji tłuszczów roślinnych zapewnia płynność, która ułatwia glazurowanie ciast, wypieków piekarniczych i ciasteczek. Po stężeniu przez wiele dni zachowuje stałość i świetny wygląd oraz smak. Co więcej, zapobiega wysychaniu pokrytych nią produktów.

Gdzie znaleźć Callebaut?
Opis

Miękka polewa o głębokiej, ciemnej barwie, intensywnym smaku czekoladowym i miękkiej teksturze.

Tekstura
Smooth
Jak używać

Wystarczy roztopić lub zmiękczyć, a następnie nałożyć na wypieki jako glazurę.

Głowne właściowości

Smak i kolor ciemnej czekolady, wygoda charakterystyczna dla polewy.

Skład
  • 39.5%tłuszcz

Applications

Ciastka i desery

Wypieki piekarskie

Opakowanie

  • płyn 5kg wiadro

Ref.:

  • B13-HO39-663płyn | 5kg wiadro | 4 wiadra/paczka

Przydatność do spożycia

  • 18 miesięcy