Power 41

Mleczna czekolada o bardzo intensywnym smaku kakao i mniejszej zawartości cukru.
Jeśli szukasz mlecznej czekolady o intensywności charakterystycznej dla ciemnej czekolady, ale o śmietankowych i karmelowych nutach, to POWER 41 jest dla Ciebie. Ta mleczna czekolada zawiera więcej kakao niż jakakolwiek inna mleczna czekolada.
Jednocześnie ma najniższą zawartość cukru w porównaniu z innymi recepturami: 14% mniej niż zwykła czekolada mleczna.
POWER 41 jest doskonała samodzielnie, ale można ją też łączyć z całą paletą smaków – szczególnie z przyjemnie kwaśnymi owocami.
Dzięki standardowej płynności nadaje się niemal do wszystkich zastosowań, od oblewania i formowania do nadawania smaku musom oraz kremom.

Cocoa Horizons Foundation

Jesteśmy przekonani, że sukces i przyszłość naszej branży zależy bezpośrednio od przyszłości uprawy kakaowca i od wspólnot rolniczych. To dlatego firma Callebaut® w 2012 roku rozpoczęła realizację programu Growing Great Chocolate.

Gdzie znaleźć Callebaut?
Opis

Wyśmienicie mleczna o intensywnym smaku kakao.

Płynność
Standard fluidity
Profil smakowy
  • 3
    Smak kakao
  • 2.5
    roasted
  • 1
    caramel
  • 2.5
    Słodki
  • 0.5
    Waniliowy
  • 2
    mleczny
  • 1.5
    krem
Skład
  • % min. kakao40.7
    % Masło kakaowe32.4
    9.8% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko19.4
    % Tłuszcz mleczny4.1
    16.3% Sem Gordura de Leite
  • % tłuszcz36.4
    % Masło kakaowe32.4
    4.1% Tłuszcz mleczny
Pochodzenie ziarna
Głównie ziarna z zachodniej Afryki, przeważnie odmiana Forastero

Opakowanie

  • 841-T70
    Callets™ 2.5 kg torba

Ref.:

  • 841-E4-U71Callets™ | 2.5 kg torba | 8 toreb/paczka

Przydatność do spożycia

  • 18 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-