Finest Belgian Chocolate – Dark
POWER 80


More cocoa. More intensity. 63% less sugar.

Power 80

Dodaj swoim dziełom więcej mocy czekolady, wykorzystując mniej cukru.
POWER 80 to ciemna czekolada stworzona dla miłośników intensywnego smaku. Zawierająca 80% kakao czekolada ma intensywny smak, w którym dominują nuty prażonego kakao i goryczy, które zapewniają niepowtarzalne doznania smakowe. Ponieważ zawiera 63% mniej cukru niż zwykła ciemna czekolada, jest zdrowszym wyborem do nadawania smaku ulubionym wyrobom.
Nadaj głęboki i bogaty smak czekolady musom czekoladowym, kremom, ciastom, ganaszom, lodom i czekoladowej lawie. Pozwala uzyskać przyjemne wrażenia smakowe i gładką konsystencję.
Dzięki owocowym nutom POWER 80 można z łatwością łączyć z wieloma różnymi mocnymi smakami, takimi jak przyprawy, owoce, kawy, herbaty i sery.

Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce

Finest Belgian Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?
Opis
silny smak kakao – bardzo gorzka – prażony – owocowy
Płynność
Low fluidity
Profil smakowy
  • 3.5
    Smak kakao
  • 4
    roasted
  • 4.5
    Gorzki
  • 1.5
    Słodki
  • 0.5
    Waniliowy
  • 1
    Gorzki
Skład
  • % min. kakao80
    % Masło kakaowe44.5
    38% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko0
  • % tłuszcz44.5
    % Masło kakaowe44.5

Polecane łączenia

  • Goździki
  • Czosnek
  • Mandarynka
  • Shiraz
  • Piwo Kriek Bellevue
  • Zabaione
  • Pistacje
  • Olej truflowy
  • Gruyere
  • Earl Grey
  • Kawa Blue Mountain
Pochodzenie ziarna
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Dostępne opakowania

  • GM - CAL - Hero Text - POWER80
    Callets™ 2.5 kg torba

Ref.:

  • 80-20-44NV-U76Callets™ | 2.5 kg torba | 8 toreb/paczka
  • 80-20-44-E4-U71Callets™ | 2.5 kg torba | 8 toreb/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 24 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-