Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 70-30-38

The indulgently rich & dark chocolate with an abundance of roasted cocoa

Recipe N° 70-30-38

Chcesz wzbudzić zachwyt ciemną czekoladą o intensywnym smaku?
Receptura Nr 70-30-38 to ciemna czekolada uwielbiana przez szefów i mistrzów czekolady na całym świecie. Intensywny, ale harmonijny smak czekolady z dominującym smakiem prażonych ziaren kakao, modną nutą goryczy i świeżymi, owocowymi akcentami. To idealny wybór, aby podkreślić bogaty, czekoladowy smak swoich wyrobów.
Niska płynność sprawia, że świetnie sprawdzi się w wielu zastosowaniach: od kremów po sosy do deserów.

Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce

Finest Belgian Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?

Compare
Favorites
Udostępnij
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Drukuj

Opis

intensywny smak kakao – gorzki smak – prażony – owocowe nuty

Płynność

Low fluidity

Profil smakowy

4.5
Smak kakao
4
roasted
4
Gorzki
2
Słodki
1
Waniliowy
2
Gorzki
1
owocowy

Skład

% min. kakao70.5
% Masło kakaowe38.9
33.6% Kakao bez tłuszczu
% min. mleko
% tłuszcz38.9
% Masło kakaowe38.9

Polecane łączenia

Sól
Karawiya - Carawya
Pieprz seczuański
Czarna jagoda
Limetka
Chardonnay
Piwo Leffe dark
Ocet balsamiczny
Ser brie
Earl Grey

Pochodzenie ziarna

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.