Finest Belgian Chocolate – Ciemna
Recipe n° 70-30-38


Pyszna ciemna czekolada o głębokim smaku bogatym w nuty prażonego ziarna

Recipe N° 70-30-38

Gorzka ciemna czekolada z dodatkiem prażonego kakao.

Cocoa Horizons Foundation

Jesteśmy przekonani, że sukces i przyszłość naszej branży zależy bezpośrednio od przyszłości uprawy kakaowca i od wspólnot rolniczych. To dlatego firma Callebaut® w 2012 roku rozpoczęła realizację programu Growing Great Chocolate.

Gdzie znaleźć Callebaut?
Opis

Gorzka ciemna czekolada z dodatkiem prażonego kakao.

Płynność
Standard fluidity
Profil smakowy
  • 4.5
    Smak kakao
  • 4
    roasted
  • 4
    Gorzki
  • 2
    Słodki
  • 1
    Waniliowy
  • 2
    Gorzki
  • 1
    owocowy
Skład
  • % min. kakao70.5
    % Masło kakaowe38.9
    33.6% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko0
  • % tłuszcz38.9
    % Masło kakaowe38.9

Wskazówki

  • Sól
  • Karawiya - Carawya
  • Pieprz seczuański
  • Czarna jagoda
  • Limetka
  • Chardonnay
  • Piwo Leffe dark
  • Ocet balsamiczny
  • Ser brie
  • Earl Grey
Pochodzenie ziarna
Ziarna kakao z Afryki Zachodniej, głównie odmiana Forastero

Opakowanie

  • 70-30-38NV-120
    Blok 5kg opakowanie
  • 70-30-38NV-554
    Callets™ 10kg torba
  • 70-30-38NV-T70
    Callets™ 2.5 kg torba

Ref.:

  • 70-30-38NV-120Blok | 5kg opakowanie | 5 bloków/paczka

Przydatność do spożycia

  • 24 miesięcy

Certyfikaty

  • KP-

Ref.:

  • 70-30-38NV-554Callets™ | 10kg torba | 2 torby/paczka

Przydatność do spożycia

  • 24 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-

Ref.:

  • 70-30-38-E4-U71Callets™ | 2.5 kg torba | 8 toreb/paczka

Przydatność do spożycia

  • 24 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-
  • Halal